Картофель фри

Полезный из духовки

Из вышесказанного однозначно следует, что относительно полезный картофель фри может появиться только при условии, что мы не будем использовать жир, или используем его в абсолютно минимальном количестве. Ну и, разумеется, придется забыть о полуфабрикатах. Лучше готовить самому из свежего картофеля.

Качественный картофель очистите и порежьте. Положите в холодную воду, желательно на полчаса. Затем ополосните и высушите. На противень положите картофель и слегка посыпьте его солью или приправами. Второй вариант, разумеется, более полезен, хотя вкус будет несколько иным. Можно использовать тимьян, базилик, розмарин, шалфей, майоран, орегано или чеснок.

Противень поставьте в духовку, разогретую на 200 градусов и запекайте в  около 20 минут, или пока картофель не начнет приобретать слегка золотистый цвет.

Если вы не можете представить себе картофель фри совсем без масла, можете немного изменить рецепт

Осушенный картофель положите в кастрюлю, налейте на него рюмочку масла, смешанного с солью или приправами, и осторожно, но тщательно все перемешайте и перетрясите так, чтобы весь картофель слегка обмазался, но в то же время не поломался. Лишь затем положите его на противень и запеките

Диетический способ приготовления

Рецепт приготовления картошки фри может быть диетическим. Для этого нужно соблюсти определенный ряд рекомендаций.

Состав блюда:

  • 7 крупных картошин;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст.л. панировочных сухарей;
  • 1 ст.л. оливкового масла;
  • щепотка соли;
  • по вкусу тмина;
  • по вкусу сухой паприки;
  • по вкусу красного и черного перцев (молотых);
  • ½ пучка зелени (укроп + петрушка).

Процесс приготовления:

  1. Духовку поставить на разогрев.
  2. Клубни вымыть, очистить, обсушить бумажными салфетками.
  3. Каждый разрезать пластинками, а затем тонкой соломкой.
  4. Обсушить еще раз бумажными салфетками, избавив от ненужной влаги и крахмала.
  5. Белок яйца отделить от желтков, взбить.
  6. Выложить ломтики в глубокую тарелку, залить яйцом и маслом, хорошо растереть.
  7. В отдельной емкости смешать панировочные сухари, специи и соль.
  8. Каждый картофельный ломтик обмакивать смесь приправ и выкладывать на противень.
  9. Запекать 7-10 минут, через каждые 2 минуты переворачивая картофельные дольки.

После приготовления можно посолить по необходимости, выложить на широкую тарелку, присыпать рубленой зеленью и подать к столу.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

В домашних условиях приготовить картошку фри можно с использованием фритюрницы, глубокой сковороды или духовки. Последний вариант предпочтительнее, потому что духовой шкаф позволяет сделать картофельные брусочки менее калорийными, но сохранит фирменный вкус со специями. Они будут приятно хрустеть на зубах, не причиняя вреда талии.

Картошка фри в духовке на противне с маслом – самый вкусный рецепт

Благодаря растительному маслу, блюдо получается более сочным. Правда, его нужно совсем немного, поэтому калорий и вреда от запеченных ломтиков гораздо меньше, чем от фаст-фуда. Кроме того, после приготовления картошки во фритюре много масла приходится выливать, что меня лично всегда огорчает. Соответственно, низкий расход продукта серьезно экономит семейный бюджет.

Ингредиенты для блюда:

  • 4 крупных картофелины;
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 1 ст.л. паприки.

Как сделать:

1. Корнеплоды очистите и нарежьте соломкой, после чего просушите бумажным полотенцем.

2. Смешайте масло с солью и паприкой, тщательно смешайте. Вылейте к ломтикам и перемешайте так, чтобы кусочки полностью покрылись заправкой.

Застелите противень пергаментом, выложите картофель так, чтобы он не соприкасался. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут до золотистого оттенка.

Сколько жарить картошку фри

Строго установленного времени жарки фри в духовке нет ни в одном рецепте. Степень готовности определяется по внешнему виду (она должна быть румяной, с аппетитной корочкой) и вкусу (хрустящие ломтики, нежные внутри). Для того, чтобы картошка равномерно поджарилась со всех сторон, состояние ломтиков надо контролировать: через каждые 5 минут переворачивать с одной стороны на другую.

Ни один рецепт картошки фри в духовке не может предусмотреть толщину нарезки – у каждой хозяйки она индивидуальна. Чем тоньше будет соломка, тем меньше времени потребуется для ее приготовления.

Оптимальная нарезка клубней делается следующим образом:

  1. Клубень разрезается на пластины толщиной примерно 1 см.
  2. Каждая пластина разрезается на бруски толщиной не более 1 см.
  3. Кусочки должны быть одинаковыми по размеру и толщине – так они прожарятся равномерно.

Также срок приготовления зависит от состояния картошки: свежая она или это замороженный полуфабрикат. Во втором случае необходимо предварительное размораживание и тщательное удаление ненужной влаги. Размораживать полуфабрикат следует в пакете, помещенном в емкость с теплой водой, в течение 7-10 минут.

Жареная картошка фри получается вкуснее и готовится быстрее из свежего картофеля. Но при правильной обработке замороженного продукта в результате получается не менее вкусное и ароматное блюдо.

Как приготовить картошку фри в духовке

Опытные кулинары знают, что картошка фри дома в духовке готовится чуть дольше по сравнению с фритюрницей, но сохраняет пользу состава. За счет отсутствия масла калорийность блюда существенно снижается, что делает лакомство привлекательным для детей, постящихся, худеющих или вегетарианцев. Подавать такой ароматный гарнир можно к мясу или курице, приправлять соусами и свежими овощами.

Готовка начинается с выбора картофеля – лучше взять длинные ровные клубни одинакового размера с небольшим содержанием крахмала. Тщательная очистка клубнеплодов сделает блюдо более красивым, а удобная нарезка соломкой или брусками – приятной к употреблению. После нарезки для выхода лишнего крахмала картошку желательно бланшировать теплой водой, посыпать специями и выложить на противень. По желанию запечь картофель фри можно в пергаменте, фольге или рукаве.

При желании можно взять уже готовые полуфабрикаты, продающиеся в магазинах – замороженный или охлажденный картофель фри. Приправить нарезку можно паприкой, сушеным чесноком, укропом или тмином. Для придания хрустящей корочки используют обмазку брусочков яичным белком или взбитым яйцом целиком, равномерно солят и перчат, распределяют по противню и отправляют запекаться на 10 минут внутри духовки при 200-220 градусах. По прошествии этого времени картофель нужно аккуратно перевернуть деревянной лопаткой и повторить процесс.

Лучшие статьи  Блины обыкновенные

Дополнительной обработки картофельной соломки после обжарки не требуется – в отличие от готовки на сковороде или во фритюрнице, где используются бумажные полотенца для удаления излишков капающего жира. Останется только подать аппетитный гарнир или самостоятельное лакомство с томатным, сырным или горчичным соусом. В качестве дополнения подойдет мясная отбивная, рыба или жареная курица, сдобренные свежими овощами и зеленью.

Вкусный картофель фри в фольге в домашних условиях

Нежирный домашний фаст-фуд можно приготовить и с помощью фольги. Количество жира в таком блюде тоже будет минимальным – соответственно, снижается калорийность и вред для организма. Как и в остальных рецептах, больше всего времени уходит на подготовку корнеплодов, поэтому можно использовать замороженный продукт.

Что входит в состав:

  • 2 кг картошки;
  • 2 ст.л. подсолнечного масла;
  • 1,5 ч.л. соли;
  • 2 ч.л. паприки.

Рецепт с фото:

1. Очистите овощи и нарежьте их соломкой. Посыпьте солью и паприкой, добавьте немного масла и тщательно перемешайте.

Выстелите противень фольгой, выложите картофель одним слоем. Разогрейте духовку до 230-250, готовьте 40 минут.

Домашний картофель фри отлично подходит в качестве гарнира к любым блюдам. Его можно приготовить как для семейного обеда, так и для торжества. Он отлично сочетается с овощными салатами и горячим из мяса или птицы. Особенно такой импровизированный фаст-фуд нравится детям, а мамы могут не беспокоиться за здоровье своего чада.

Если вам понравились рецепты сегодняшнего выпуска, расскажите о них друзьям в соцсетях. А еще пишите комментарии и заходите ко мне в гости. До свидания!

Полезная жарка

Некоторым людям картошка из духовки кажется невкусной. Для них правильная картошка фри — это только жареная. На это намекает и само название блюда. Но и в этом случае можно поправить способ приготовления так, чтобы результат вредил здоровью как можно меньше. Безусловно, необходимо выбрать качественный жир, который не перегорает при высоких температурах. Порезанный и помытый картофель следует тщательно высушить, и если вы вытащили его из холодильника или холодного подвала, дайте ему согреться до комнатной температуры.

В глубокий слой масла, разогретого на 190 градусов, кладите картофель маленькими порциями. Благодаря этому очень быстро появится корочка, которая воспрепятствует слишком большому впитыванию жира. Через минуту-две вытащите их и положите в масло очередную порцию.

В конце выполните второй этап жарки, который должен длиться примерно 4-5 минут (до золотистого цвета — длительность жарки зависит от их размера кусков), температуру масла снизьте до 160 градусов. Затем оставьте все на бумажном полотенце, чтобы оно впитало жир. В результате у вас получится вкусная картошка фри с низким содержанием жира и с минимальным количеством вредных веществ, появляющихся при длительном перегорании жира.

Несколько вариантов соуса для готового блюда

Сметано-чесночный

Ингредиенты:

  • сметана – 0,2 кг;
  • твердый сыр – 0,1 кг;
  • укроп – 50 грамм;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. В глубокую емкость налейте сметану.
  2. Очистите чеснок, раздавите его специальным прибором. Переложите его к сметане.
  3. Сыр твердых сортов натрите на мелкой терке и добавьте его к чесночной смеси.
  4. Очень мелко нарубите укроп. Положите его в соус.
  5. Добавьте к сметанному соусу соль и все перемешайте. Теперь нужно приготовить фри и подавать все вместе.

Томатный соус

Ингредиенты:

  • прованские травы – 2 щепотки;
  • соевый соус – 2 ч. ложки;
  • томатная паста – 0,15 л;
  • паприка – 1 ч. ложка;
  • бальзамический уксус (виноградный) – 1 ст. ложка;
  • хмели-сунели – 1 щепотка.

Приготовление:

  1. Налейте в пиалу томатную пасту.
  2. Добавьте к ней сухие приправы (паприка, прованские травы и хмели-сунели).
  3. Влейте к соусу бальзамический уксус.
  4. Теперь добавьте к основной массе – соевый соус. Все смешайте. Идеальное дополнение к картошке фри — готово.

Ингредиенты:

  • плавленый сыр – 0,1 кг;
  • крахмал – 10 г;
  • сушеный укроп – 2 ч. ложки;
  • сливки (можно заменить молоком) – 0,2 л;
  • базилик и соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Налейте 100 мл сливок и разомните в них пачку плавленого сыра.
  2. В 100 мл сливок разведите крахмал.
  3. Поставьте на минимальный огонь сырную массу. Когда она нагреется, небольшими порциями вводите крахмал. Все смешайте и варите, пока соус не загустеет.
  4. Добавьте к сырной массе укроп, базилик и соль. Все смешайте.
  5. Сырный соус готов! Переложите его в удобную емкость и подавайте к столу.

Как приготовить картофель фри в домашних условиях

Приготовить ароматную вкусную фри в духовке в домашних условиях очень просто, а польза ее будет высока.

Все любители блюда знают, что его основные ингредиенты – это картофельные ломтики и фритюр, в качестве которого выступает любое растительное масло, прошедшее очистку. Количество масла должно в 4 раза превышать объем подготовленного картофеля. Кидать ломтики следует в раскаленный фритюр (время его разогрева – 15 минут на высокой мощности газа). Прежде чем высыпать все брусочки, нужно проверить готовность масла одним из них, бросив его во фритюр. Показатель готовности – всплытие брусочка и появление шипения.

История картофеля фри уходит своими корнями в бельгийское прошлое. Название этого блюда звучит там как «фрит». Картофель, нарезанный тонкими брусочками и обжаренный в кипящем масле – любимое блюдо бельгийской национальной кухни. Раньше жители долины жарили в масле нарезанную тонкими ломтиками рыбу, которая была их основной пищей. В зимнее время доставать рыбу из-подо льда было невозможно – и у бельгийцев родилась идея использования вместо рыбы картошки. Придумал блюдо один из местных жителей долины Меюс по фамилии Фрит (отсюда и название) в 1861 году. Он первым приготовил картошку таким образом и стал ее продавать.

Лучшие статьи  Рецепт торт с киви. калорийность, химический состав и пищевая ценность

Калорийность картошки фри, приготовленной по бельгийским традициям очень высока. Это объясняется наличием фритюра, на все сто процентов состоящего из масла. В домашних условиях в духовке картошку фри можно сделать менее вредной и калорийной, изменяя рецепт согласно своим желаниям и предпочтениям.

Сколько калорий в картошке фри?

В 100 граммах этого продукта содержится:

  • белки – 3,9 г;
  • углеводы – 38,1;
  • жиры – 16,4 г;
  • калорийность –315 ккал.

Стоит отметить, что в магазинных блюдах или в фаст-фуде, калорийность будет значительно выше. К тому же, неизвестно на каком масле эта картошка жарилась.

Итак, подготавливаем продукты, которые нужны для приготовления картофеля фри для детей. Это пара картофельных клубней, одно куриное яйцо и щепотка соли. Кстати, использовать соленую специю можно по желанию.

В первую очередь нужно «разобраться» с яйцом. Его нужно разделить на составляющие, т.е. белок и желток. Для нашего рецепта нам понадобится только белок. Желток можно использоваться, например, для выпечки. Думаем, что каждая хозяюшка найдет ему применение.

Куриный белок нужно взбить в чашке вилкой.

А затем получившуюся белковую массу пропустить еще сквозь мелкое сито.

Переходим к подготовке картофеля. Промываем его под проточной водой, счищаем ножом кожурку.

Очищенным картофельным клубням придаем форму брусочков, ориентируясь на внешний вид «настоящего» картофеля фри.

Картофельные брусочки переправляем в плашку, заправляем их смесью из куриного белка. Тщательно перемешиваем так, чтобы каждый картофельный брусочек был в белке.

Картофельные брусочки раскладываем на противне, который нужно застелить пергаментом. Отправляем лист с картофелем в духовку на 30 минут. Температурный режим выставляем на 200-210 градусов. В процессе один раз картофельные дольки можно перевернуть, если низ станет пригорать.

Детский картофель фри готов.

По желанию запеченные картофельные дольки можно присолить.

Приятного вам аппетита и здоровья вашим деткам!

Картофельные ломтики с аппетитной хрустящей корочкой, тающие во рту – любимое лакомство многих гурманов. Традиционно оно готовится во фритюре с использованием большого количества растительного масла. Но специалисты рекомендуют не злоупотреблять этим блюдом, потому что оно способно нанести определенный вред организму. Картофель фри в духовке, приправленный любимыми специями и солью – прекрасная альтернатива привычному фаст-фуду.

На пергаменте

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 95 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить картофель фри в духовке на пергаменте, станет известно из следующего рецепта. Чтобы сделать вкус более интересным и с насыщенной гаммой, можно использовать куркуму для придания чудесного золотистого оттенка и тмина для пряного аромата. При желании можно использовать любую другую специю, подавать с томатной пастой или соусом, зеленью и свежими овощами.

Ингредиенты:

  • картофель – 5 шт.;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • куркума – 10 г;
  • тмин – 10 г;
  • соль – щепотка;
  • томатная паста – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Картошку промыть, почистить, нарубить брусками, разложить по решетке.
  2. Натереть солью, оставить на 15 минут.
  3. Смешать масло с куркумой, ввести томатную пасту, обмазать смесью картошку.
  4. Разложить на пергаменте, посыпать тмином, переставить в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20 минут и нижний уровень.
  5. Переставить на средний уровень и держать до появления золотистой корочки, проверить готовность деревянной палочкой — если она сухая и без налипших кусочков, то пора доставать.

Для приготовления вкусного картофеля фри в духовке стоит воспользоваться проверенными секретами именитых шеф-поваров:

  • хорошо приправлять картошку сушеной или свежей зеленью;
  • противень лучше застилать пергаментом или фольгой, чтобы картошка не прилипла к нему в процессе запекания;
  • брать для обжарки рекомендуется крупные клубни мягких сортов с низким содержанием крахмала;
  • для более насыщенного вкуса при использовании белков яйца их можно смешать с парой ложек любого растительного масла;
  • при использовании готового замороженного полуфабриката его не надо размораживать, иначе брусочки получатся разваренными и без аппетитной корочки;
  • при готовке небольшой порции лучше уменьшить время, чтобы картофель не стал твердым и сухим;
  • хорошо сочетается картофель фри с тмином, куркумой, паприкой, для пикантности можно использовать кинзу, орегано, базилик и чеснок;
  • для получения насыщенного аромата специи можно молоть непосредственно перед готовкой.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Картофель фри в духовке: рецепты с фото

О вреде фастфуда ходят легенды, но многие люди по всему миру продолжают употреблять его ежедневно. В наше время заведения быстрого питания буквально заполонили улицы современных городов.

И мы часто попадаемся на эту удочку, вкусная, ароматная картошка фри нравится и взрослым и детям. Предлагаем вам узнать всю правду о том, что скрывает в себе эта вкуснятина. И я уверена, что после этого вы не будете кормить своего ребёнка этим. Да и сами будете выбирать себе перекус менее опасный для здоровья.

Эта еда очень коварна, так как она насыщена быстрыми углеводами и жирами, но очень бедна клетчаткой. Поэтому всего через несколько часов ты снова чувствуешь сильный голод. Сегодня мы расскажем тебе, что скрывают работники фастфуда
, продавая нам это «лакомство»…

Проявляйте заботу о себе, правильно питайтесь и !

Рецепт в фольге

Картошка фри, приготовленная дома в фольге, получается нежной изнутри и насыщенной от вкуса ярких специй. Фольга сохраняет ароматы приправ и необходимую температуру, поэтому даже крупные ломтики успеют приготовиться.

Ингредиенты

  • 900 г клубней;
  • 2 ст. л. масла второго отжима;
  • по усмотрению соли;
  • 1 ч. л. (можно по вкусу) промолотого тимьяна и куркумы.

Пожарить картошку фри без фритюрницы можно по шагам:

  1. Очищенные от шкурки клубни требуется поделить ровными брусочками и залить холодной водой на полчаса.
  2. Прикрыть противень слоем фольги, а духовой шкаф предварительно прогреть.
  3. На фольгу выложить ломтики так, чтобы между ними оставались расстояния.
  4. Промаслить кусочки из распылителя, подсолить и заправить специями.
  5. Прикрыть заготовку вторым слоем фольги, герметично фиксируя по краям.
  6. Выпекать 7 минут при максимальной мощности духового шкафа, после снять верхний слой фольги, снизить нагрев до 200℃ и продлить готовку 15 минут.
Лучшие статьи  Рис с лисичками

Изучив, как идеально приготовить картошку фри в кармане из фольги, можно получить аппетитный гарнир с мягкой сочной серединкой и хрустящей корочкой. Предлагать лучше с кисло-сладкими соусом, домашним оливковым майонезом или горчицей.

Подготовка продуктов для картофеля фри

Чтобы картофель фри получился вкусным и не хуже, чем в кафе или ресторане, важно правильно подобрать ингредиенты. Для этого подойдут крупные клубни картошки без повреждений, приблизительно одинакового размера

Желательно не брать сорта слишком крахмалистого овоща, поскольку тогда ломтики быстро размякнут. Не подойдет для приготовления и молодой картофель, поскольку в нем нет ни нужной плотности, ни необходимого вкуса.

После того, как картошка для приготовления подобрана, ее нужно тщательно промыть и очистить от кожуры. Клубни нарезаем ломтиками с сечением приблизительно в 1 см. После нарезки картошку нужно промыть под проточной водой, а лучше дать ей немного полежать в воде, чтобы вышел линий крахмал. В финале, перед жаркой, ломтики тщательно высушиваем с помощью бумажного полотенца, это очень важный этап, даже небольшая капелька воды заставит масло шипеть и взрываться. И теперь картошка готова к обжариванию.

Чтобы приготовить 4 порции вкусного и хрустящего картофеля фри, вам понадобится:

  • крупный картофель – 4 шт.;
  • соль – щепотка;
  • мука – 150 г;
  • растительное масло – 200 мл.

Список необходимых ингредиентов минимален, и такие продукты найдутся практически в каждом доме. Готовится картошка фри очень просто. Вам необходимо помыть клубни, очистить от кожуры и нарезать крупной соломкой. Для этого существуют специальные приспособления, они делают каждый брусочек одинаковым. Но даже если у вас их нет, по силам это сделать и обычным ножом.

Готовую соломку промываем под проточной водой, высушиваем и перекладываем в емкость с высокими бортиками, сверху присыпаем мукой и солью. Следите за тем, чтобы каждый кусочек картошки был покрыт мукой. Это обеспечит ей хрустящую корочку и золотистый цвет. Приготовить аппетитный и хрустящий картофель фри по этому рецепту получится даже у начинающих кулинаров.

Теперь настал самый ответственный момент – обжаривание картофеля. Растительное масло нужно накалить до высокой температуры в сковороде с высокими бортиками или в сотейнике. Его должно быть достаточно, чтобы порция картофеля была полностью покрыта жидкостью, а ломтики могли свободно плавать. Не стоит забрасывать в масло сразу весь картофель. Так он только слипнется и не прожарится как надо. Лучше опускать картошку частями и ждать, когда кусочки начнут румяниться. После этого необходимо подержать картофель в масле еще около минуты и доставать с помощью шумовки.

Раскладывать обжаренную соломку лучше на бумажные полотенца или салфетки, чтобы лишний жир ушел. После чего отправляйте новую порцию картошки в масло и повторяйте процедуру. Важный момент, который стоит учесть, продолжительность использования масла. Учтите, что в этой порции растительного масла можно обжаривать не более 2-3 порций картошки. После этого в жидкости начинают образовываться канцерогены, которые во время жарки будут проникать в картофель, а затем – и в ваш организм. Не экономьте на здоровье, и вовремя меняйте масло во фритюре.

Горячий картофель фри идеально сочетается с любыми соусами. Они отлично дополнят вкус жареной картошки и придадут ему пикантности. Кроме того, такое блюдо может стать отличным гарниром к мясу или рыбе, или просто самостоятельной закуской во время просмотра фильмов. Не бойтесь экспериментировать!

И самое главное, такой рецепт получается очень бюджетным, причем львиную долю расходов здесь занимает именно масло. Готовится картошка фри очень быстро и легко, а результат по вкусу ничем не уступает той, которую продают в заведениях быстрого питания. Но здесь вы сможете лично следить за процессом, выбирать ингредиенты и вовремя менять подсолнечное масло.

Как сделать картошку фри в микроволновке?


Микроволновка уже давно стала незаменимым помощником на каждой кухне. Современные хозяйки научились готовить в ней каши, бисквиты и даже домашние заготовки. Чтобы сделать в микроволновке фри, подготавливаем:

  • 0,5 кг картошки.
  • Соль и прочие приправы.
  • 20–30 г рафинированного масла.
  1. Картошечку почистить и нашинковать крупной соломкой.
  2. На тарелке, которую можно ставить в микроволновку, разложить картофельные соломки в один слой.
  3. Сбрызнуть маслом и посыпать солью.
  4. Поставить тарелку в микроволновку и включить на всю мощность, таймер выставить на 7–10 мин.
  5. После характерного сигнала блюдом можно лакомиться.

Картофель фри в духовке без масла

Излюбленные картофельные чипсы без масла перестают быть вредным фастфудом, так как в процессе готовки не образуются вредные вещества. Золотистую соломку с ароматными натуральными травами можно предлагать детям с сырным соусом и свежими овощными салатами.

Компоненты для домашней закуски:

Ингредиенты

  • 4 больших клубня;
  • 2 ч. л. без верха морской соли;
  • по усмотрению тертых прованских трав.

Метод приготовления без масла:

  1. С корнеплодов нужно потоньше снять шкурку, вымыть и нарезать длинными брусочками.
  2. Картошку, нарезанную соломкой, второй раз промыть, просушить от жидкости с крахмалом.
  3. Заготовки поместить в емкость, подсолить, посыпать итальянскими травами и перемешать.
  4. Дать специями хорошо впитаться.
  5. Выложить кусочки отдельно один от другого на застеленную тонкой пекарской бумагой жарочную форму.
  6. Печь картошку фри без масла при 200℃ четверть часа.

Зарумяненные картофельные чипсы без масла подходят для приверженцев здорового питания. Золотистая соломка получается ароматной, сытной и похрустывает при каждом укусе.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: