«наташкин пирог»

Приготовление блюда по рецепту «„Наташкин пирог“»:

Приготовим все нужные продукты — яблок у нас будет побольше, чем 2, потому как мы используем мелкий сорт.

Порежем очищенные яблоки мелкими кубиками.

Хорошо подсушенные сухари из белого хлеба (их можно заменить и печеньем) разместим в пищевой пакетик.

И разомнём их скалкой как можно мельче.

Всыпаем к яйцам отмеренное количество сахара.

И долго взбиваем их добела деревянной лопаткой, деревянной ложкой (не венчиком, не миксером!).

Осторожно всыпаем просеянную муку во взбитые с сахаром яйца.  

 

Аккуратно вмешиваем муку.

Продолжаем взбивать, добиваясь полной однородности и лёгкости теста.

Равномерно вмешиваем в тесто кусочки яблок.

Смазываем сливочным маслом прямоугольное деко из жаростойкого стекла (с высокими бортиками).

Обсыпаем всю поверхность молотыми белыми сухарями.

Распределяем по всей форме наше нежное тесто с яблоками.

Вот так выглядит «Наташкин» пирог после 50-55 минут в духовке (температура не должна быть выше 160°С). Готовый пирог охлаждаем, вынимаем из деко, нарезаем красивыми кусочками и подаём на десертных тарелках. Возможна дополнительная посыпка сахарной пудрой. Хорошо сочетается с чаем, кофе или молоком. Попробуйте его, чтобы влюбиться надолго в этот непритязательный, но невероятно вкусный пирог с яблоками. Приятных гастрономических впечатлений!

Ингредиенты к рецепту «„Наташкин пирог“»:

Масло сливочное  1 ст. л. Мука пшеничная  1 ст.
Сахар  1 ст. Сухарики белые  40 г
Яблоко  2 шт. Яйца куриные  3 шт.

Нестареющая классика советской кулинарной школы: печём яблочные пироги

Если вы хотите быстро приготовить удивительно вкусный пирог с яблоками, то воспользуйтесь этим проверенным рецептом от советских кондитеров и множества домохозяек периода социализма, женщин, творящих кулинарные чудеса с минимумом кухонных девайсов и продуктов.

Нас особенно удивила корочка пирога, похожая на тонкую меренговую заливку. Обязательно готовим по точному рецепту, как это сделали мы, используя книгу Мельник В.М. «Кухня народов СССР». (1982)!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: